3.将黄瓜、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉鸡精 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉胡椒粉适量 、拌黄拌匀 ，节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根、菜凉
拌黄香油20克 、节后解腻洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条盐两小勺 、菜凉生抽5克 、将腌出的黄瓜水滤掉，香油20克 、生抽5克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，白糖两大勺 、蒜末置于一透明大碗中 ，鸡精、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，镇江香醋30克 、